Notre expertise dans des produits laitiers et glacés:
Les centres de services techniques de ROHA cèdent une expertise dans l'usage de couleur pour les types suivants de glaces et de produits laitiers:
Glaces de Baisse Grasse
Glaces de Graisse Naturelle
Milkshakes
Fromage Traitée
Pôles
Fromage Naturel
Yoghurt
Desserts de Crème Fouettée
Comment choisir le produit correct pour son usage:
Après avoir choisi une couleur pour utiliser dans des glaces et produits laitiers, il y a beaucoup d'aspects à examiner. A ce propos, ROHA a préparé une série de questions, qui serviront pour la sélection du produit final à utiliser. Pour l'évaluation initiale d'une couleur adéquate pour le produit, ces paramètres serviront à sélectionner le produit parfait fabriqué ROHA.
Le produit est-il a base d’huile, de graisse ou d’eau?
Quel est le pH du produit final?
Le Marché Final préférerait-il la couleur naturelle ou synthétique?
Quelle est la Température de Magasinage du Produit Final?
Quelle est la Vie Utile du Produit Final?
Quelles sont les conditions de Stabilité à la Lumière requises pour le produit?
Couleurs pour des Produits Lactés et Glacés (cliquez en bas)
