Los centros de servicios técnicos de ROHA dan pericia en el uso de color a los siguientes tipos de helados y productos lácteos:
Helados de Baja Grasa
Helados De Grasa Natural
Batidos
Queso Procesado
Polos
Queso Natural
Yogur
Postres de Crema Batida
Como elegir el producto correcto para su uso:
Al elegir un color para el uso en helados y productos lácteos, hay muchos aspectos a considerar. En este sentido ROHA ha preparado una serie de questions, que ayudarán en la selección del producto final a ser utilizado. En la evaluación inicial de un color adecuado para el producto, estos parámetros servirán para la selección del óptimo producto de ROHA.
El producto está basado en aceite, en grasa o agua?
Cuál es el pH del producto final?
El Mercado Final preferiría el color natural o sintético?
Cuál es la Temperatura de Almacenamiento del producto final?
Cuál es la Vida Útil del producto final?
Cuáles son los requisitos de Estabilidad a la Luz para el producto?
Colores para productos Lácteos y Helados (oprima abajo)
